torsdag 30 juni 2011

Första hemlagade maten på 3 veckor

014
Röbetor, cossallat och dill från Dixter. Halloumi från Spar. Fantastiskt gott!
På vägen hem såg det ut såhär:
016
023

onsdag 29 juni 2011

Sommarsådd

Idag har Emma och jag sått frön på Great Dixter. Denna vecka är vi mest i köksträdgården. Vi har mest rensat ogräs, vilket verkligen behövdes. Det finns ingen som tar hand om köksträdgården på heltid. Ansvaret för köksträdgården har en som heter Aaron, men han sköter också huset och tar hand om alla gäster som bor i huset, så han hinner verkligen inte.
002
Nästan färdigkrattat. Innan hade vi grepat igenom allt. Jorden här är väldigt tung och lerig. Det är svårt att bearbeta den trots att den brukats under lång tid.
005
Emma sår ut rädisor i mittenraden. Mot Emma till ska det sås Pak Choi och raden bortanför henne kålrabbi. Vi tyckte att det var ganska tätt mellan raderna och nästan ingen skötselgång, men så skulle det vara.
011
Rädisorna färdigsådda. Eftersom jorden var så grovkornig hämtade vi såjord och täckte med. Vi tänkte att det var lättare för fröna att ta sig upp genom den. Det såg dessutom ganska prydligt ut.
Vi har skött oss själva ganska mycket denna vecka och det är skönt att se att vi faktiskt klarar både att ta bra beslut, prioritera och se var det finns brister. Vi lär oss väldigt mycket under utbildningen på DaCapo. Vi hade gjort en del annorlunda om vi själva kunnat bestämma allt, men det finns ju inte bara ett sätt att göra saker.

söndag 26 juni 2011

Sommarblommor i Hastings

I ett trädgårdsland som Storbritannien väntar man sig ganska mycket, men sommarblommor verkar inte vara deras starka sida. De kommunala planteringar jag sett hittills har varit fantasilösa och illa skötta. Det ser värre ut i verkligheten än bilderna visar…
108
Färgkombinationerna var gräsliga, urvalet växter väldigt begränsat och det hade behövts höjd i planteringarna. Växterna såg inte ut att ha blivit gödslade heller.
112
Det finns verkligen ingen begränsning för vad man kan göra med sommarblommor. Varför gör de inte det?

Winchelsea Open Garden Day

Efter Dungeness åkte vi till Winchelsea. Emma och jag hann med mycket igår.
118
Winchelsea är fantastiskt gulligt. Det ligger på en höjd med utsikt över landskapet. Byn har ovanligt nog en regelbunden rätvinklig gatuplan. Vi fick tips om att det var Open Garden Day av vår förra B&B-värdinna i Rye. Jämfört med Dungeness var det här väldigt tillrättalgat. Men vackert det med.
065
Från gatan ser man inget, men bakom finns ganska stora trädgårdar. Här traditionella blandade rabatter och gräsmatta.
072
Min favoritträdgård var svår att fota. Den var en av de minsta, men hade en genomtänkt färgskala, vacker stenläggning och mycket roliga välskötta växter. Här Kniphofia.
076
En del av en rabatt i favoritträdgården.
089
I huset bredvid favoritträdgården fanns en enorm trädgård som man verkligen inte kunde ana från gatan.
098
De hade en jättevacker äng med prästkragar och ett lusthus.
115
En grön tvättvinda med gula snören. Det ska jag skaffa.
125
Det här var en av de få trädgårdar där de använt marktäckande perenner. Jag fattar inte varför man inte ser dem mer här. Det är väldigt mycket öppen jord även i visningsträdgårdar här.
129
Tänk att ha sitt kontorsfönster rakt ut mot trädgården.
147
Även ut mot gatan planterar man. Det är rosor och perenner överallt. Vill man man överdosera på gullighet kan man åka till Winchelsea. Det är bra att ha Dungeness i närheten som motvikt.

Dungeness och Prospect Cottage

012
Blåsigt och grått, ganska varmt, men inget regn. En perfekt dag för att åka till Dungeness naturreservat i sydöstra England.  Det är skräpigt, fult och otroligt vackert på samma gång.
015
Det låg båtar långt uppe på land. En del var rena vrak, andra verkade vänta på bättre tider.
020
Längst nere vid vattnet var stranden alldeles lagom brant för att ligga skönt och vila,
031
eller rulla utför ner mot stranden.
035
En av de vanligaste växterna är Crambe maritima. Den ger ett blågrönt skimmer över hela platsen.
039
Fler båtlik.
042
Derek Jarmans Prospect Cottage med Crambe maritima i förgrunden.
050 korr
Jag fotade bara på håll eftersom stugan är privatbostad och inte visas. Den ligger helt öppet och folk gick runt och tittade. Det kändes konstigt, så vi höll oss till vägen och på avstånd. Otroligt snyggt var det i alla fall. Det är lätt att förstå varför han valde den här platsen.
054
Prospect Cottage med någon sorts vial (Lathyrus) i förgrunden.

torsdag 23 juni 2011

Sticklingar

Hela dagen igår gjorde Emma och jag sticklingar. På Dixter förökar de så mycket som möjligt själva. De har egentligen ingen plats för moderplantor, utan försöker ta så mycket de kan från trädgården utan att det märks.
002
Vår första uppgift blev Tradescantia scillamontana ‘White Velvet’, en silverhårig tremastarblomma. Catherine, som jobbar i plantskolan hade tagit sticklingarna åt oss och slipat knivarna vi skulle använda. De var sylvassa.
003 
Vi använde både toppar och ledsticklingar. De blad som hamnar under ytan på substratet skärs bort och stjälken skärs rakt av för att få en så liten snittya som möjligt. Snittytan doppas i vatten och läggs i en plastpåse för att inte torka ut. De använder ett substrat med 1 del lerig grästorvskompost (som de gör själva), 2 delar fin barkmull och 3 delar krossat grus (horticultural grit). Det ger ett luftigt substrat, men det är svårt att sticka sticklingarna. Man måste använda en blompinne eller penna för att göra hål för sticklingen.
010
Klart.
Vi tog också sticklingar på flera sorters hortensior. Sorten på bilderna har jag glömt namnet på. Den hade alldels för mjuka toppskott som inte gick att använda som sticklingar, så vi tog bara ledsticklingar. Vissa bladveck hade inga knoppar och de skar vi också bort.
023
Vi använde samma substrat, men stack dem i pluggbrätten och sålådor av trä.
024
För att sticklingen inte skulle ha för stor bladyta som dunstar vatten skar vi bort nästan 2/3 av bladytan.
026
En stickling färdig att stickas.
Alla sticklingar placerades i en double frame, en kallbänk med dubbla väggar dubbla glas. Både hortensiorna och tradescantian rotar snabbt. Kanske har de redan börjat få rötter innan vi slutar om drygt två veckor.

tisdag 21 juni 2011

Cliff Farm

035
Vi bor i det vänstra huset på bilden. Tillvänster utanför bild ser man betande får hela vägen över kullen. Det känns som att vara med i Hem till gården. Fåren går ända upp till huset också. Om man sitter i deras trädgård kan man höra ljudet av fåren som betar. Väldigt rogivande. Rummet är väldigt charmigt med gammaldags möbler och värdinnan Pat Sullivin har dråplig humor och är väldigt hjälpsam. Hon gör underbart grälla blomsterarrangemang i hallen och i matsalen av blommor hon plockar i trädgården. Idag har hon tvättat två maskiner kläder åt mig, så nu behöver jag inte gå smutsig. Annars var planen att skicka Anders till Hastings imorgon för att gå på tvättomat. Det finns fortfarande tvättomater här. På torsdag flyttar vi tillbaka till Northiam.

måndag 20 juni 2011

Krukplanteringar

Några krukor framför entrén är ju trevligt, men på Great Dixter går man ett steg längre…
018
De har stora krukplanteringar på flera ställen och de förnyas ungefär varannan vecka. Perenner, krukväxter, anueller och exotiska växter blandas som till synes huller om buller. Det finns alltid tillräckligt med fina växter och en och annan vissnande planta märks inte så mycket.
014
I plantskolan finns alltig nya växter färdiga att sätta ut. Plantskolan är inte stor, men den är fylld med spännande växter. Det mesta är till försäljning, men plantskolan förser också trädgården med växter.
019
Nu i veckan ska Emma och jag vara där hela veckan. Idag har vi krukat in klematisplantor hela dagen. De köper in småplantor från en brittisk odlare och odlar dem vidare till salufärdiga plantor. De har inte tillräckligt med plats för att ha moderplantor till alla klematis.
024

onsdag 15 juni 2011

Andra dagen på Great Dixter

043
I lördags kväll kom vi hit, jag och Anders och Emma i min klass. Vi hade en rätt gräslig bussresa hit, men nu är vi här och det är verkligen helt fantastiskt. Det känns nästan inte verkligt.Vi ska praktisera i trädgården i en hel månad och började igår. Redan i söndags träffade vi chefsträdgårdsmästaren Fergus Garret och pratade om hur man jobbar i trädgården och vad vi ville göra under den månad som vi ska vara där.
041
Vi rivstartade på måndag morgon med att klippa ner perenner som blommat över och plantera in annat för att fylla igen luckorna. Allt görs väldigt noggrant. Innan man planterar placerar man ut alla plantor och ser efter hur det ser ut. Behövs det fler, behövs något annat som bryter av, ska man ta in någon planta som redan finns i närheten för upprepningen etc. Allt  bestäms på plats av Fergus Garret och inget verkar vara planerat på papper i förväg. De finns en grov plan, men allt justeras på plats för bästa resultat.
044
Vi har bara varit här i två dagar, men det känns som jag redan lärt mig hur mycket som helst.